常州特色美食小吃有哪些?江苏常州最有名的七大特色美食
2024-04-21 22:37:52阅读量:3 字体:大 中 小
常州地处于江苏的南边,是江苏省的地级市,是一个山水江南之城。常州美食是常州饮食文化的一个重要组成部分,具有鲜明的本地特色,品种多样,形式各异,以制作精细的馅心而享有盛名。来到常州旅游,不仅要观风景,还要品美食,你知道常州特色美食小吃有哪些?现在彩霞奇闻网小编为大家介绍江苏常州最有名的七大特色美食,感兴趣的朋友们一起来了解下吧!
江苏常州最有名的七大特色美食1、天目湖砂锅鱼头天目湖砂锅鱼头是江苏常州溧阳天目湖地区的一道特色名菜,[bai]选用的是沙河鳙鱼的鱼头制作的,这种鱼体大壮实,鱼头很大,用它煨出来的汤香气扑鼻,汤汁浓如乳,鱼肉白里透红,细嫩似豆花,鲜美无比,很多外地游客吃过都是赞不绝口。
2、香糟扣肉香糟扣肉是常州的一道非遗美食,流传至今已有上百年历史,这道美食主要是以五花肉为主料,香糟为辅料,几经复蒸之后,做好的扣肉色泽红润,糟香浓郁,甜中带咸,口感软糯,酥烂入味,入口即化。
溧阳白芹是江苏常州溧阳市的特产,这种白芹质地脆嫩,茎基部粗壮,茎白,水分多,叶清香,周身翠白微黄,看着就非常鲜嫩,经过炒制之后,就能品尝到它“水灵脆嫩”的独特口感,入口清香,香甜脆嫩,回味甘甜,是江南时蔬中的“一绝”。
红汤百叶是江苏常州的一道特色菜,[bai]也是本地人非常爱吃的一道菜,它主要是用横山桥百叶烹饪的,这种百叶有着厚、嫩、香、滑、弹的特点,且在烧制的过程中久笃不糊,越笃越嫩,烧出来的菜入口绵软细嫩,滑而弹口,味香汤浓。
溧阳风鹅是江苏常州溧阳的一道著名小吃,它主要是选用天目湖一带的草鹅,采用奇特的腌制方法制成,制好的风鹅色泽微黄,肉质韧厚爽口,散发着独有的馨香,可以蒸着吃,也可以红烧、焖炖、煲汤等,肉质吃着酥嫩可口,肥而不腻,醇香回味。
寨桥老鹅是江苏常州的一道特色菜,它最大的特色在于鹅肉“老”,鹅肉越老越鲜,越老越香,经过焖制之后,鹅肉软嫩醇香,口感很正,瘦而不柴,酥烂入味,吃到嘴里有韧性,甘腴耐嚼。
芙蓉螺蛳是江苏常州的一道特色美食,这里的螺蛳壳薄、肉厚,看着很壮实,据当地人说,这些螺蛳都是喝着都豆浆长大的,简单一炒即可。螺蛳肉又嫩又脆,汤汁甚鲜,轻轻一嘬,螺肉应声入口,边吸边吃,滋滋美味。
免责声明:
本文《常州特色美食小吃有哪些?江苏常州最有名的七大特色美食》版权归原作者所有,内容不代表本站立场!
如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。
推荐阅读
香港最有名的6种名小吃:菠萝包、炸鱼蛋均上榜
一提到香港,可能对于很多女孩子而言,首先想到的就是当地的美食,因为香港也被人们称之为“美食的天堂”,这里的小吃多种多样,还有专门的女人街,很多女孩子办港澳通行证的目的就是为了去香港吃吃喝喝。现在彩霞奇...
阅读: 668
山西什么面出名?山西最有名的8碗面条
俗话说“世界面食在中国,中国面食在山西”。对于山西的面食,相信很多人早有耳闻。山西的面食文化,可以说是源远流长,距今已有数千年的历史,还被誉为“世界面食之根”。那么,大家知道山西什么面出名?今天彩霞奇...
阅读: 1062
成都有哪些特色名菜?四川成都最有名的10道菜
成都是中国八大菜系川菜的发源地,自古享有“天府之国,美食之都”的盛誉。成都有着三千余年的历史,属于成都文化的传承是非常久远的,很多民族都在成都这一片美丽的地方繁衍生息。那你知道成都有哪些特色名菜?今天...
阅读: 2188
广东哪道菜最好吃?广东的“八大”名菜
咱们国家拥有博大精深的美食文化,粤菜作为中华八大菜系代表之一,在很多人心中,粤菜一直是一个高大上的菜系:用料广博,选料珍奇,配料精巧,菜品讲究「清鲜嫩爽滑香」,调味遍及「酸甜苦辣咸鲜」,鲜味,是粤菜的...
阅读: 2270
江苏哪款糕点最好吃?江苏最有名的9款糕点
苏式糕点是江苏省苏州市及周边地区所产的特色糕点的统称,其馅料多用果仁、猪板油丁,用桂花、玫瑰调香,以甜、松、糯、韧著称,可谓是苏州饮食的一大特色。那你知道江苏哪款糕点最好吃?今天彩霞奇闻网小编为你们带...
阅读: 2534
广西什么菜最出名?广西最出名的七道名菜
提到广西,大家第一时间想到的都是“桂林山水甲天下”,广西的风景很迷人,十分的养人。广西的美食是与广西风景同级别的存在。广西菜即桂菜,融合了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴特色,擅长众菜合调,粗菜细做,...
阅读: 450
去山东必点的8道鲁菜:四喜丸子上榜,烤鸭排首位
鲁菜作为中国八大菜系之首,口味以鲜咸为主。其中,不少名菜都被列为高档宴席的珍馔美味,深受吃货们的喜爱。如果你去山东旅游,你会为这里的一切着迷,不仅有各类各样的特色小吃,还有色味俱全的鲁菜。现在彩霞奇闻...
阅读: 466
广西菜有哪些招牌菜?去广西必点的6道桂菜
广西,是一个令人向往的旅游胜地。这里不仅有奇特的喀斯特地貌,还有浓郁的民族风情和独具一格的特色美食。受少数民族文化的影响,广西菜具有浓厚的民族风味,讲究原汤化原食。并且当地人喜食酸,菜品主要以酸辣为主...
阅读: 2663
天津特色菜有哪些?去天津必吃的六道天津菜
一提到天津,大家的第一印象可能是诙谐幽默,风趣有意思等等。而天津的美食,有着其独属于自身的魅力,口味适宜,香气满满,滋味曼妙。平常人品尝过后,仍觉口有余味,留恋不舍。那你知道天津特色菜有哪些?现在彩霞...
阅读: 757
浙江最出名的6道名菜,吃过三种算你厉害!
浙江是美丽的也是独特的,当你流连于西湖美景、江南天池、还有乌青毓秀的乌镇民居之时,请记住,一定要去品尝一下当地的各种美味佳肴。浙江菜是出了名的细腻,如果吃惯了大锅乱炖,那不妨来品一品浙江的精巧与典雅。...
阅读: 2526
热门文章
1.最凶猛的鸟十大排名,秃鹫上榜,第九是国家一级保护动物
- 1
- 最凶猛的鸟十大排名,秃鹫上榜,第九是国家一级保护动物
- 2023-07-06
- 1
2.十大最大的海洋生物排名,第一是蓝鲸,虎鲸上榜
- 2
- 十大最大的海洋生物排名,第一是蓝鲸,虎鲸上榜
- 2023-07-06
- 2
3.十大最强的老虎排名,老虎女王上榜,第二是食人虎
- 3
- 十大最强的老虎排名,老虎女王上榜,第二是食人虎
- 2023-07-06
- 3
4.世界上十大最危险的鸟类,鹤鸵最凶猛,第三是大长腿
- 4
- 世界上十大最危险的鸟类,鹤鸵最凶猛,第三是大长腿
- 2023-07-06
- 4
5.速度最快的十大海洋生物,最快时速130公里,巨头鲸上榜
- 5
- 速度最快的十大海洋生物,最快时速130公里,巨头鲸上榜
- 2023-07-06
- 5
6.十大聪明鸟类,第一最为聪明,空中霸主排第八
- 6
- 十大聪明鸟类,第一最为聪明,空中霸主排第八
- 2023-07-06
- 6
7.十大最漂亮的鸟,火烈鸟上榜,第八是中国特有的鸟类品种
- 7
- 十大最漂亮的鸟,火烈鸟上榜,第八是中国特有的鸟类品种
- 2023-07-06
- 7
8.十大聪明动物排名,大猩猩排第一,第四可以说话
- 8
- 十大聪明动物排名,大猩猩排第一,第四可以说话
- 2023-07-06
- 8
9.世界上最漂亮的十种老鼠,龙猫原型排第二,第九可以飞
- 9
- 世界上最漂亮的十种老鼠,龙猫原型排第二,第九可以飞
- 2023-07-06
- 9
10.十大著名恐龙,第二最凶猛,第三最聪明
- 10
- 十大著名恐龙,第二最凶猛,第三最聪明
- 2023-07-06
- 10
最近更新
中国最经典的十部动漫,民间谚语改编上榜,第一曾获戛纳电影节奖项
2023-07-06
长江十大港口,东汉军港上榜,第一世界排名第七
2023-07-06
盘点最常见的书法字体,第一是汉字庄重字体,第二千古一相为小篆鼻
2023-07-06
上古传说中十大知名散仙,元始天尊上榜,第一是创世神?
2023-07-06
禁止出国展览的十大国宝级玉器,第一曾被腌咸菜,第三是世界最大玉
2023-07-06
中国历史上最著名的夺嫡之战,红豆诗上榜,第四亲手射死自己的哥哥
2023-07-06
中国最具仙气的十大道教圣地,茅山上榜,第一还是武当武术发源地
2023-07-06
中国神话中最好看的十大仙女,宓妃上榜,第二是七位女神的统称
2023-07-06
京剧十大代表名段,棋盘山上榜,第一是京剧梅派的代表剧目
2023-07-06
中国古代十大著名科学典籍,水经注上榜,第四是著名中医典籍
2023-07-06