中国八大名鸭，北京烤鸭稳坐冠军宝座

2024-04-21 22:41:52阅读量：3 字体：大 中 小

鸭肉是餐桌上的上乘菜肴，也是人们进补的优良食品。早在六朝时期，鸭子已经是饭桌上常见的菜肴。目前以鸭子为食材做出的菜品已经琳琅满目，今天彩霞奇闻网小编跟大家说的中国八大名鸭，北京烤鸭稳坐冠军宝座，一起来看看吧！

中国八大名鸭1、北京烤鸭

中国八大名鸭，北京烤鸭稳坐冠军宝座

说到鸭子做的美食，[bai]很多人第一个想到的一定是北京烤鸭吧！作为北京的一张名片，北京烤鸭历史十分悠久，约起源于南北朝时期，是以优质肉食鸭为原料，使用果木炭火烤制而成的，外观色泽红润，吃起来肥而不腻，不仅在全国都很有名，在世界上也有着很高的声誉。

2、南京盐水鸭

盐水鸭是南京的著名特产，是金陵菜的代表之一。因为桂花盛开季节制作的盐水鸭味道最佳，所以又称为“桂花鸭”。南京自古以来就有“鸭都”之称，南京盐水鸭的制作历史也有2500多年了，吃起来鲜嫩可口，肥而不腻，深受人们喜爱。

3、上海八宝鸭

八宝鸭是上海地区的传统名菜，以上海城隍庙上海饭店烹制的味道最佳，被很多美食家誉为“席上一绝”。上海八宝鸭是将带骨鸭开背，再填入火腿、鸡丁、青豆、冬笋、糯米等配料，再放在碗中封以玻璃纸蒸熟即可，成菜外形美观，香气浓郁，味道也十分独特。

4、南安板鸭

南安板鸭是江西省赣州市的特产，是中国传统四大板鸭之一，也是国家地理标志产品。其制作十分悠久，距今已有500多年了，南安板鸭不仅外形美观，而且肉嫩骨脆，味道鲜香可口，可以用来清蒸、爆炒。

5、杭州酱鸭

杭州酱鸭是杭州的传统名菜之一，是选用当年饲养成熟的鸭子为原材料，使用多种调料先腌后酱制作而成的。酱好的鸭子肉呈枣红色，吃起来酱香油润，非常可口，令人回味无穷。

6、四川樟茶鸭

樟茶鸭是四川非常经典的一道传统名菜，是熏鸭的一种，其选料讲究，制作方法精细，是以秋季上市的肥嫩公鸭为原料经过多道工序制作而成的，制成后的樟茶鸭色泽金红，吃起来外酥里嫩，还带有樟木和茶叶的香味。

7、福建姜母鸭

姜母鸭起源于福建省泉州市，也是闽南菜中很有名的一道菜，是以红面番鸭为原料辅以各种香料调料制作的，不仅味道鲜美，而且还具有滋阴降火的功效，非常适合在春季食用。

8、无为板鸭

无为板鸭是安徽省芜湖市无为市的传统美食，也是徽菜中的经典名菜之一，创始于清朝时期，选材和制作工艺十分讲究，选用上等麻鸭，先熏后卤而成，成品看上去金黄油亮，鸭肉鲜嫩无比，吃一口醇香味美，同时具备北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩，在当地过节送礼的最佳首选！

 

免责声明：

本文《中国八大名鸭，北京烤鸭稳坐冠军宝座》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 十大名贵菌类排行榜：松茸居第二，松露排第一

    十大名贵菌类排行榜：松茸居第二，松露排第一

    菌类是一个庞大的家族，全世界范围内有350多种的食用菌，它们不仅有很高的生态价值，很多可被人们食用和药用。有些菌类比较少见，你知道十大名贵菌类有哪些呢？现在彩霞奇闻网小编为大家介绍十大名贵菌类排行榜：...

    阅读: 2954

  • 世界上最粗的面条：超大碗意大利面重达1480公斤

    世界上最粗的面条：超大碗意大利面重达1480公斤

    现在美食的种类越来越多，你喜欢吃面吗？喜欢吃中国拉面、挂面，还是意大利面？面条早已为世界人民所接受与喜爱一种美食，世界各地面食做法不尽相同，每一款面条代表了一种文化。你知道世界上最粗的面条叫什么？今天...

    阅读: 3302

  • 孕妇禁吃十大水果：西瓜排第一，山楂排第二

    孕妇禁吃十大水果：西瓜排第一，山楂排第二

    女性在怀孕期间虽然服用水果会促进消化，有利于补充人体所需的营养物质，但是有些水果是不可以食用的，会对孕妇和胎儿造成影响。那你知道孕妇不能吃哪些水果吗？今天彩霞奇闻网小编为大家说说孕妇禁吃十大水果：西瓜...

    阅读: 165

  • 广州十大名菜：吃货们吃过几道？

    广州十大名菜：吃货们吃过几道？

    食在广州，名不虚传。广州菜又称广府菜，是中国传统饮食文化最重要的流派之一，是粤菜的代表。其菜品选料讲究，制作精细，口味多以清淡为主，注重原料的本味，今天彩霞奇闻网小编给大家讲的是广州十大名菜，想知道的...

    阅读: 1248

  • 2022必火的摆摊小吃前十名：烧烤、臭豆腐占前两名

    2022必火的摆摊小吃前十名：烧烤、臭豆腐占前两名

    民以食为天，加上现在国家支持的地摊经济，越来越多的夜市也开始热闹起来了。小吃是最能代表地方特色的美食，一直深受各地人民的喜爱，那在众多的小吃中，你知道摆摊最火的小吃有哪些？今天彩霞奇闻网小编就带大家去...

    阅读: 3092

  • 世界十大恶心恐怖食物排行榜，中国皮蛋上榜

    世界十大恶心恐怖食物排行榜，中国皮蛋上榜

    世界上存在着各种奇奇怪怪的食物，有人觉得美味无比，有人觉得接受无能。关于恶心的食物有很多种定义，地球之大，人口之多，可谓众口难挑，而全球的人们也给出了答案。今天彩霞奇闻网小编为你们带来了世界十大恶心恐...

    阅读: 1690

  • 10大暴利低成本小吃：成本低但利润高

    10大暴利低成本小吃：成本低但利润高

    近年来创业的人是越来越多了，碍于经验和资金等方面的限制，很多人选择了门槛低、受众多的小吃行业。那你知道的10大暴利低成本小吃有哪些呢？接下来就让彩霞奇闻网小编带大家看一看10大暴利低成本小吃，一起来了...

    阅读: 718

  • 最受欢迎的湘菜10道 湘菜十大招牌菜

    最受欢迎的湘菜10道 湘菜十大招牌菜

    湖南的湘菜有一种非常独特的味道那就是辣，而且几乎每道菜里面都会或多或少的有一些辣椒，这也算是湘菜里面的一大特色吧。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重...

    阅读: 700

  • 中国十大糕点：看看你见过几种？

    中国十大糕点：看看你见过几种？

    糕点是中国的传统特色美食之一，中国的糕点起源于先秦，至今已有2000多年历史。中国的糕点种类非常多，全国各地都有美味的传统特色糕点。那么，大家知道中国最受欢迎的传统糕点有哪些呢？现在彩霞奇闻网小编为大...

    阅读: 1764

  • 埃及十大特色美食：吃货们不可不尝！

    埃及十大特色美食：吃货们不可不尝！

    埃及饮食受希腊、黎巴嫩和法国菜影响，餐品主要有以法国菜为主的西餐，以埃及菜为主的中东餐以及以中国菜、希腊菜和仿法老时代菜肴为主的特色菜。今天彩霞奇闻网小编在这里为大家推荐埃及十大特色美食，让我们一起来...

    阅读: 1242

更多排行榜

热门文章

最近更新