陕西十大百年老字号饭​庄排行榜

2024-06-18 11:21:44阅读量：8 字体：大 中 小

陕西一个历史悠久的省份，这里有各种的美食，经过时代的变迁有的店铺成为了百年老店，在当地很有名，有不少的人慕名前去，老字号的店不仅有美食还传播历史文化，彩霞奇闻网查询了各大网站，整理了陕西十大百年老字号饭庄，告诉您陕百年老字号饭庄有哪些.

陕西十大百年老字号饭庄排行榜1.同盛祥

陕西十大百年老字号饭​庄排行榜

成立时间：1920年

同盛祥是中华老字号，这里有陕西民族特色的菜肴，在国内外都有很高的知名度，有不少的人慕名而来，食物的味道很鲜美，有各种特色的菜肴，能满足不同人的口味。

2.老孙家

成立时间：1898年

老孙家是一家经营有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃而出名的，厨师有精湛的烹饪技艺，对材料的选择很严格，经过多年的发展在不断的创新，跟随时代的变化满足不同人的口味。

3.西安烤鸭店

成立时间：1916年

西安烤鸭店这里的鸭子肥而不腻，是自然养殖成的，肉质紧实，味道很好，根据西安的地域特色和历史文化有推出一些新的菜肴，味道很独特受到不少人的喜欢。

4.春发生

成立时间：1920年

春发生是以经营地方风味小吃而出名的老店，是全国十大老字号之一，最出名的的是葫芦头泡馍，葫芦头泡馍的历史很长，最早是唐朝京城的美食，出来葫芦头泡馍外还有别的特色美食。

5.樊记腊汁肉夹馍

成立时间：1925年

樊记腊汁肉夹馍距今有百余年的历史，经过几代人的改良，形成了独特的风味，在西安是一枝独秀，制作工艺精良，深受人们的喜欢，樊记腊汁肉夹馍是中华传统食文化的积淀。

6.薛昌利大米面皮

成立时间：1910 年

薛昌利大米面皮是一家百年的老店，在西安他多家的连锁店，秦镇米皮是最受西安人喜欢的，从成立至今在不断的创新改变，推出了多种的口味，受到更多的人喜欢。

7.贾三灌汤包子

成立时间：1903年

贾三灌汤包子在西安很出名，制作出来灌汤包鲜香肉嫩、皮薄筋软、汤醇汁浓，跟羊肉泡馍、腊牛羊肉并称为古城西安的“清真美食三绝”，制作过程中，选料严格精细、工艺复杂考究。

8.桥梓口贾永信腊羊肉

成立时间：清代

桥梓口贾永信腊羊肉是用世代传承的秘方制作而成的，对选料很严格，不同的季节搭配不同的配料，做出的食物色、香、味、形俱佳，其色泽红润，瘦而不柴，肉质疏松。

9.西安饭庄

成立时间：1929年

西安饭庄以“陕菜正宗、陕西风味小吃大全”而闻名了，有温拌腰丝、三皮丝、奶汤锅子鱼等十大传统名菜，在不断的创新、传承陕菜，每年都有不少的人慕名而来，是西安市首批非物质文化遗产名录保护单位。

10.德发长

成立时间：1936年

德发长是历史悠久的中华老字号，有很多的品种能选择，皮薄味道醇厚鲜美，馅料是经过了多道的工序制作而成的，被列入陕西非物质文化遗产名录，每一款饺子造型技术都与现代艺术巧妙的结合在了一起。

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