大同特产有哪些？山西大同特产

2024-06-25 16:10:48阅读量：3 字体：大 中 小

大同，是山西省地级市，古称云中、平城。大同有云冈石窟、恒山、悬空寺、华严寺、三皇墓等旅游景点。大同市我国首批国家历史文化名城之一，是我国九大古都之一。那么，不如让我们一起来看一下大同有哪些值得购卖的特产吧！

1、阳高杏脯

阳高杏脯是山西大同最传统的名吃，阳高地处山西大同，地理环境优越，气候良好，光照充足，土壤肥沃，特别适合杏树的生长，所产出的杏果形较大，肉厚味甜。非常适合加工成杏脯，吃起来肉质脆嫩，酸甜可口，美味可口，深受广大消费者的喜爱，产品已经远销东南亚等海外国家。

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2、大同羊杂

大同羊杂是山西大同最传统的特色美食之一，有着非常悠久的历史，是大同最古老的美食之一，有传说大同人开始吃羊杂起源于元朝，将羊头、羊蹄、羊肝等洗净，然后再配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤，最后吃起来油而不腻，味道鲜美，香气袭人，鲜香且没有腥味，还有驱寒、暖胃的功能。

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3、阳高玻璃饺子

阳高玻璃饺子是山西大同传统的民间美食，主要选用优质的莜面和山药为主要原料，在经过传统的制作工艺制作成饺子皮，最后在配以羊肉馅儿、白萝卜丝等馅料，吃的时候在蘸上花椒、味精、胡麻油等调成的蘸料，吃起来非常美味，是大同人席上不可缺少的一道美食。

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4、荞麦圪坨

荞麦圪坨是山西大同极具传统特色的面食食品，选用荞麦为主要原料，然后在经过加工细磨成面粉，食用的时候再配以豆腐皮、金针、木耳等卤汁，使用起来美味可口，别具一格，也可以依照个人的口味加上醋或者辣椒。现在已然成为了大同人最喜爱的美食之一。

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5、大同黄花

亦称金针菜，既可供观赏，也可作蔬菜。大同黄花色泽金黄，个体肥硕，油大脆嫩，香气浓郁，营养丰富，含有人体所需的16种氨基酸和多种矿物质成份。

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6、大头麻叶

大头麻叶是大同人的传统小吃，具有鲜明的地方特色.大同有许多面铺、饭庄都制作大头麻叶，在街头售卖.大头麻叶，以鼓楼熟食点炸制的大头麻叶颇受群众欢迎。

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7、莜面栲栳

莜面栲栳（用莜麦面蒸制而成），配之羊肉臊子，加上各种佐料，在西街和九龙街上的九龙饭店、云中饭店、水饺锅贴馆等都会使您一饱口福。

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8、云冈绢人

绢人是采用绫、罗、绸、缎、纱、绉、锦等料制成的，颇有地方特色。

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9、大同煤雕

煤雕是我国独特的工艺美术品，产于大同。大同煤雕以大同煤层深处树化石为原料，精心磨制而成.作品纹理清晰，石质细腻，真正赋予了煤艺术生命。

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10、大磁窑彩陶

彩陶是我国古代仰韶文化的产物，具有很高的文物、文化和观赏价值。浑源大磁窑陶瓷厂生产的系列彩陶，古色古香，质朴雅典，受到文人雅士和广大彩陶爱好者的欢迎。

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