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俗称“糖罐子”，浑身长满刺，儿时用它熬糖吃（金樱子）

俗称“糖罐子”，浑身长满刺，儿时用它熬糖吃（金樱子）

2025-02-20 14:07:47阅读量：12 字体：大中小

在三四十年前，当时想吃糖还是比较困难的，因为是属于奢侈品，不是像现在一样随意就能够买到。但是在之前确实能够熬糖果来吃，很多的家庭都是自己熬制，在南方其实有很多的食物都能熬糖，其中有一种叫糖罐子的野果，浑身虽然都是刺，但是含糖量却非常的高。

糖罐子的南方并不是稀有植物，全名叫金樱子，是中药名字，在南方家喻户晓，同时也被叫做鸡头子，刺梨子。画的和月季非常的相似，特别的好看，在花谢之后就能生长出一个果实，像一个小型的葫芦，但是在这个果汁上面浑身布满了尖刺，长熟之后就会从青色变成红黄色。
等切开之后种子也特别的多，能吃的部分并不是很多，只有薄薄的一层可以，但是非常的甜，所以也被很多人喜爱，含糖量特别高，所以也被称作是糖罐子，对农村娃来说是比较热爱的一种野果子，只要是到了成熟的季节，就会拿着篮子去摘金樱子，即便是会被戳破衣服也甘之如饴，采摘的时候格外的小心。
精子的生命力特别的顽强，只要是生长就是一大片，果实也特别的多，站在原地都能采摘几十斤。等拿回家之后，家长们就会通过几种工序把他们熬成糖果，对于一些爱喝酒的朋友来说，也是可以泡酒的，泡出来的颜色是金黄色，非常好看。
金樱子营养价值特别的高，也被称作是维生素C之王，还有特别丰富的柠檬酸，苹果酸之类的成分，也有很高的药用价值，泡酒之后男性女性喝了都特别的好。但是金樱子却非常的不好惹，浑身都是尖刺，在处理的时候一定要小心才可以。
但营养价值非常高，能制作成糖果也可以直接吃泡酒，制作果汁，熬粥煲汤喝都是可以的，药用价值也比较高。