大闸蟹蒸多久最佳时间,不低于15分钟(具体因大小而论)

2025-02-21 18:21:27阅读量:14 字体:

大闸蟹可以说是人们最喜爱的海鲜之一了,而且大闸蟹的做法也是很多的,似乎大家比较喜欢的是清蒸大闸蟹,据说这样会更美味,可有的小伙伴说不太能判断大闸蟹要蒸多久,没办法掌握这个时间。那小编就带大家一起了解一下大闸蟹蒸多久最佳时间?

大闸蟹蒸多久最佳时间

大闸蟹蒸多久最佳时间,不低于15分钟(具体因大小而论)

我们都知道大闸蟹它的大小是不同的,所以蒸制的时间也是不同的,而且有的人可能会选择将大闸蟹切块蒸制。那么从水入锅算起,无论大闸蟹的大小,它的蒸制时间都不要低于15分钟,因为15分钟左右的时间才能将里面的一些寄生虫等细菌杀掉,这样的话大闸蟹的肉也不会变老。

一般蒸大闸蟹都是先用大火蒸5分钟左右,再改用小火蒸制,3两以下的需要再继续蒸10分钟左右,3-4两的继续蒸12分钟左右,4两以上的蒸15分钟左右,正常就是大闸蟹体重每增加1两,在这个基础上蒸的时间就会增加2两分钟。所以,具体的蒸制时间还是要根据大闸蟹的大小来决定。

大闸蟹用冷水蒸还是热水蒸

因为很多朋友是喜欢吃大闸蟹里的蟹黄的,那这样的话最好是选择用冷水蒸制,如果用热水的话蟹黄可能就会外泄,蒸好后大家就没办法吃到美味的蟹黄了。而且冷水蒸制的大闸蟹是在被慢慢加热的,这样蒸出来的蟹肉会更加鲜嫩好吃,建议大家还是用冷水蒸制。

大闸蟹死了能吃吗

死了的大闸蟹是不能吃的,因为死了的大闸蟹可能会感染更多的细菌,这些细菌可能会在大闸蟹的身体中大范围的扩散,如果食用的话会给人类身体带来很大的危害。并且死了的大闸蟹再去吃,它的味道是不美味的,肉的口感也会变差,所以大家不要去吃了的大闸蟹。

推荐阅读

  • 陶谦为什么要把徐州让给刘备(对自身和家族的考量)

    陶谦为什么要把徐州让给刘备(对自身和家族的考量)

    陶谦将徐州让给刘备的决定,既是基于对自身和家族的考量,也是基于对刘备的信任和对徐州百姓的责任。在东汉末年的乱世中,各地群雄并起,争夺领土势如水火。在这混乱的时代,如何保全自身和家族,成为地方官员们考虑...

    阅读: 1697

  • 荆轲刺秦王失败的原因是什么(过高估计自身的能力)

    荆轲刺秦王失败的原因是什么(过高估计自身的能力)

    荆轲刺秦王的失败在于过高估计自身的能力又低估了秦王的能力。公元前227年,秦国成功地消灭了赵国,兵锋直指燕国。警报传来,燕王喜惊恐万分,但面对强大的秦军摆出的攻势,却无计可施。燕太子丹献出了孤注一掷的...

    阅读: 504

  • 朱元璋为何收了那么多义子(培养自己的势力)

    朱元璋为何收了那么多义子(培养自己的势力)

    在中国历史上,收养义子是一种常见的政治手段,尤其在朱元璋时代,这一做法达到了顶峰。作为明朝开国皇帝,朱元璋一生中收养了二十多个义子,这些义子的存在不仅成为了他的亲信,也是他为了巩固自己政治地位所采取的...

    阅读: 2323

  • 卢植的学生有谁(刘备和公孙瓒)

    卢植的学生有谁(刘备和公孙瓒)

    在三国时期,英雄辈出,但这些英雄人物的成长过程往往需要有良师益友的指导。无论是家族的传承还是通过拜师学艺,都是历史上众多杰出人物成长的必经之路。卢植是三国时期一位备受尊敬的老师。尽管你可能对卢植这个名...

    阅读: 2700

  • 为什么刘娥被逐出京城(政治斗争)

    为什么刘娥被逐出京城(政治斗争)

    自古以来,朝堂官场的争斗就像是一幅不断变幻的画卷,在这场斗争中,有人因才华横溢而受宠,有人则因权谋纷争而失势。宋朝时期也不例外,其中一段令人津津乐道的故事便是宋太宗时期,宰相寇准与皇后刘娥之间的明争暗...

    阅读: 2200

  • 别在孩子身上乱玩辛者库的梗 什么是辛者库

    别在孩子身上乱玩辛者库的梗 什么是辛者库

    近日,孩子们在幼儿园养鸡、炒菜的视频在网络平台走红,在劳动时孩子们都很开心,有媒体人称这是辛者库幼儿园”,幼儿园来事反驳媒体人不要乱玩梗。让孩子们在幼儿园劳动的初衷是培养动手能力,让他们都...

    阅读: 737

  • 律师称“骨灰房”或涉嫌违法 骨灰房是否影响生活秩序

    律师称“骨灰房”或涉嫌违法 骨灰房是否影响生活秩序

    近日多家媒体报道称,多地出现购买商品房用来放骨灰盒的现象,律师称,如果这样的情况影响周围业主的正常生活秩序,已构成违法。商品房购买是用来居住的,如果进行经营使用这样的行为涉嫌违法,如果骨灰房导致其他业...

    阅读: 2558

  • 救人殉职副镇长被发现时右手高举 副镇长职责是什么

    救人殉职副镇长被发现时右手高举 副镇长职责是什么

    4月4日,因救人失联17小时的众埠镇副镇长被找到,已无生命体征,被发现时右手高举。工作人员称副镇长一直以来都认真负责,工作亲力亲为。蓝天救援队的队员在现场表示,大家心情都很复杂,始终坚信的奇迹并没有发...

    阅读: 2318

  • 清明扫墓后全村人在墓旁聚餐 扫墓后为什么聚餐

    清明扫墓后全村人在墓旁聚餐 扫墓后为什么聚餐

    清明节是中国民族传统的祭祀活动,海南一处乡村的村民在扫墓之后直接在墓地旁边聚餐,举办了一场别具一格的活动。据了解,扫墓后聚餐是当地古老的习俗,全村所有人都会准备祭品,祭扫祖先陵墓之后,不会立即离开全村...

    阅读: 2047

  • 男子举报缺斤少两遭商家殴打 如何举报缺斤少两

    男子举报缺斤少两遭商家殴打 如何举报缺斤少两

    4月2日,江苏一男子在购买龙虾时发现商家缺斤少两,举报后遭到商家掐脖殴打,男子报警之后仍未得到商家的道歉和赔偿,案件还在处理中。这名男子表示其实缺斤少两这种行为并不算特别恶劣,但是商家在被揭露真面目后...

    阅读: 2016

热门文章