炸鱼的油还能用吗，再炸鱼1-2次（多用会危害健康）

2025-02-23 22:14:25阅读量：8 字体：大 中 小

炸鱼这一过程，相信很多人都看过，不过我们只知道用油炸鱼，很少知道炸过鱼的油会怎样，是倒掉还是继续用呢，炸鱼的油还能用吗？接下来就由小编为大家解惑。

炸鱼的油还能用吗

炸鱼的油还能用吗，再炸鱼1-2次（多用会危害健康）

一般来说，炸过鱼的油是不能反复使用的，这会使食物附带某种物质，人吃了后会损害健康，严重时有致癌风险；不过炸鱼的油直接倒掉太过浪费，其实如果接下来继续炸鱼的话，这油还是可以用1-2次的，但不要过多使用，而且不要炸其它食物。

炸鱼的油不能用的原因

1、营养价值降低：食用油高温加热后，它里面的维生素A、胡萝卜素、维生素E等都会被破坏；同时，因为氧化作用，还会使油中的脂肪酸受到破坏；此外，已经高温加热锅的油，其供热量只有原油的1/3左右，而且不易被肌体吸收，并妨碍同时进食的其它食物的吸收。


2、致癌危险：另外，高温加热会使油中的脂肪酸聚合，反复加热食用油的话会产生很大脂肪酸聚合物，而这种物质被人体吸收后，会使肌体生长停滞，肝脏肿大，肝功能受损，甚至有致癌的危险。正因为如此，人们才常说不要多吃油渣食物，特别是路边的油渣食品，那油都是经过反复使用的，对身体危害极大。

炸鱼的油怎么处理

如果食用油第一次炸鱼，但这油用过后其实还可以用1-2次，不然太过浪费了；不过可反复用，但千万不要用太多次，否则会危害健康；另外炸过鱼的油，最好还是炸鱼用，就不要炸其它食物，油炸其它食物也是一样，炸油不要多次反复使用。


小结：关于炸鱼的油还能用吗，看完全文，大家明白了吧，如果食用油头次炸鱼，这油还是可以再炸鱼1-2次的，但不可反复多次用，否则会危害健康，甚至有致癌风险。所以日常生活中，大家还是少吃油炸食品的好，有兴趣的还可以看看吃油炸花生米有害处吗。

免责声明：

本文《炸鱼的油还能用吗，再炸鱼1-2次（多用会危害健康）》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 2021年6月SUV销量排行榜：哈弗H6依然排第一

    2021年6月SUV销量排行榜：哈弗H6依然排第一

    近日，乘联会发布了6月国内乘用车最新数据，因为芯片短缺致使国内各大汽车厂商产能供给减少，6月国内乘用车生产150.3万辆，同比下降13.9%。其中，合资品牌生产下降35%，自主品牌生产增长20%。从市...

    阅读: 476

  • 2021年6月轿车销量排行榜：轩逸第一，宏光MINI上榜

    2021年6月轿车销量排行榜：轩逸第一，宏光MINI上榜

    近日，乘联会发布了6月份各细分市场销量排行榜，根据榜单显示，轿车总销量为76.7万辆，同比下滑了4.2%，而1-6月份总销量为482.9万辆，同比增长了30.3%。那么，你知道哪些汽车车型销量较好呢？...

    阅读: 980

  • 2021年6月新能源汽车销量排行榜：特斯拉上榜两款

    2021年6月新能源汽车销量排行榜：特斯拉上榜两款

    近日，乘联会发布了6月新能源汽车销量排行榜，根据相关数据显示，6月份新能源汽车共计销售23万辆，同比增长177.7%，环比增长226%。1-月份累计销量为100.7万辆，同比增长220.9%。那么，你...

    阅读: 1222

  • 海钓箱哪个品牌好？2021钓箱十大品牌排行榜

    海钓箱哪个品牌好？2021钓箱十大品牌排行榜

    一位钓鱼爱好者都需要专业的钓鱼装备，尤其是渔具和钓箱。好的钓箱从外观上看，线条流畅、美观大方、涂装精美。而强度上，合格的钓箱箱壁厚实，下压不易形变,开合紧致。海钓箱既可以当凳子坐，也可以用来放渔具和鱼...

    阅读: 2173

  • 家用净水器哪个牌子好？2021十大国外净水器品牌排行榜

    家用净水器哪个牌子好？2021十大国外净水器品牌排行榜

    净水器是按对水的使用要求对水质进行深度过滤、净化处理的水处理设备。现在很多家庭为了保证用水安全，都争相购买净水器 ，但市场上的净水器品牌数不胜数，许多人不知该如何选择。那么，你知道家用净水器哪个牌子好...

    阅读: 3005

  • 电热水壶什么牌子好？2021十大电热水壶品牌排行榜

    电热水壶什么牌子好？2021十大电热水壶品牌排行榜

    电热水壶是一种专用于煲水的电器，它具有热得快，体积小的特点，可以及时地解决喝水的问题。目前市面上的电热水壶品牌琳琅满目，有的电热水壶还有保温的功能，那么你知道电热水壶什么牌子好呢？现在彩霞奇闻网小编带...

    阅读: 1140

  • 智能马桶盖哪个牌子好？智能马桶盖品牌排行榜前十名

    智能马桶盖哪个牌子好？智能马桶盖品牌排行榜前十名

    随着科技发展日新月异，不断的有更多的科技产品走进了千家万户，提高了我们的生活质量，其中智能马桶盖作为先锋军首当其冲，改变了人类几千年的如厕习惯。智能马桶盖它有座圈加热、暖风烘干等功能，对于很多人来说，...

    阅读: 2498

  • 厨宝热水器什么品牌好？2021十大厨宝品牌排行榜

    厨宝热水器什么品牌好？2021十大厨宝品牌排行榜

    随着人们生活水平的提升，对家庭热水的供应也有了更高的要求。以厨房为例，在气温较低的时候，拥有热水已经成为生活品质提升的一大象征。厨宝其实就是一种小型容积壁挂式电热水器，由于主要用于厨房供洗碗、洗菜用而...

    阅读: 286

  • 2021年6月德系车型销量排行榜：朗逸获得冠军

    2021年6月德系车型销量排行榜：朗逸获得冠军

    德国是汽车工业大国，有一百二十多年汽车制造史。德系车给人最大的感觉就是严谨、科技感。德系车常见的品牌就太多了，宝马、奔驰、大众等都是德系车，它们旗下的车型也是非常多，销量也是不错的，你知道哪些德系车比...

    阅读: 1266

  • 2021智能手环十大品牌排行榜，华为小米位列前两名

    2021智能手环十大品牌排行榜，华为小米位列前两名

    智能手环是一种穿戴式智能设备，它的功能非常强大，不仅拥有手表的功能，还能够对我们的睡眠以及运动心率等方面的数据进行检测，让我们随时了解自己的健康状况。智能手环作为备受用户关注的科技产品，其拥有的强大功...

    阅读: 1526

更多排行榜

热门文章

最近更新