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广西崇左最有名的六大特色美食：崇左沙糕上榜，你吃过没？

2024-04-21 22:36:33阅读量：11 字体：大 中 小

崇左位于广西壮族自治区西南部，且与越南接壤，是一座神奇的边关城市。崇左市也是一座美丽的旅游城市，不仅境内有许多著名景点，还有各种各样的特色美食。那如果来广西崇左旅游，你知道崇左当地特色美食有哪些？今天彩霞奇闻网小编就给各位介绍下广西崇左最有名的六大特色美食，一起来瞧瞧吧！

广西崇左最有名的六大特色美食一、崇左酸粥

广西崇左最有名的六大特色美食：崇左沙糕上榜，你吃过没？

酸粥是广西崇左有名的特色美食之一，[bai]外地人对它退避三舍，而本地人对它却趋之若鹜，由于当地天气湿热，本地人在夏日都爱吃酸辣味食物，而酸粥也就成了绝佳的解暑美味，看起来也许并不起眼，闻起来酸味扑鼻，吃起来更是刺激味蕾，一碗都足以让你记忆难忘，你吃过吗？

二、崇左沙糕

崇左沙糕作为广西崇左的特色美食，沙糕除了味美外，对崇左人民来说还蕴藏着浓浓的乡情，也是过年时家家户户都要做的美食，用糯米和白糖，芝麻等食材做的糕点，下口那一瞬间只觉清香爽口，由于它是粉状压制而成的，一咬下去时，仍有些清香粉末沾在嘴上，有种唇齿留香的感觉，你吃过吗？

三、那隆腊鸭

广西崇左那隆腊鸭远近闻名，每年冬至过后，村民们就开始制作腊鸭，不同于一些地方烟熏的腊味，我们的腊味是经过食盐腌制、太阳晒干的，不会有烟熏味道。腊鸭的吃法有很多，可煮粥、煲汤、焖饭、清炒……最简单的吃法是把腊鸭洗净切成薄片和配菜一起炒，小编我最喜欢这种，一口咬下去，腊油会溅到口里，滋味难忘。

四、壮家烤乳猪

壮家烤乳猪是宁明壮族的特色菜肴，[bai]烤乳猪的皮呈金黄色，敲击时声音清脆。壮家烤乳猪有别于其它地方，烤之前，肚子里都要塞上黄皮果叶，黄皮果叶有一种特殊的香味，既能去腥，又能增香，这是壮族人民智慧的结晶。烤猪皮脆肉嫩，咸度适中，让人看得流口水。你吃过吗？

五、龙州五色糯米饭

五色糯米饭是广西壮族地区的特色美食。五色糯米饭有红黑黄紫白五种颜色，色香味俱全，龙州人十分喜爱，蒸熟的五色糯米饭色泽艳丽，一口咬下去散发出的那种淡淡的植物香味会让人回味无穷，五彩色素都是天然植物提取，非常健康！光看颜色就很喜欢。

六、红桄榔粉

在广西崇左市的龙州县，有一种老幼“通吃”的特色美食随处可见，它就是当地的著名物产桄榔粉。一小匙勺粉倒入碗中，少许凉水拌匀无颗粒状，再冲入滚开水，边冲边搅拌。万一中间出了差错，有白色颗粒结团，还有个挽救办法，放到微波炉或锅里加热搅拌一会，也能变成透明状！入口甜甜滑滑，它还有消暑，祛湿热的保健功效呢。


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