长沙十大特色美食排行榜，臭豆腐领衔榜单

2024-04-21 22:38:39阅读量：13 字体：大 中 小

很多去长沙游玩过的朋友，都不禁感叹长沙的美食实在是太多了，长沙还被冠以“国际美食之都”的美誉，当地的一些美食还被列入了非物质文化遗产，当地人不但会制作美食，还特别会吃。那如果去长沙游玩，那你知道长沙有什么著名的特色美食？今天彩霞奇闻网小编为你们带来了长沙十大特色美食排行榜，

长沙十大特色美食排行榜1、臭豆腐

长沙十大特色美食排行榜，臭豆腐领衔榜单

长沙的传统特色小吃，[bai]又名“臭干子”，香飘万里，以黄豆为主要原料，制作工艺复杂，外焦里嫩，刚开始臭气扑鼻，慢慢的香味诱人。

2、东安仔鸡

东安仔鸡这道名菜可以说是从唐代的时候就流传下来了，流传至今已经有1200多年历史了，它用的是童子鸡，经过各种烹调制作而成，鸡肉吃起来肥美异常，味道酸辣鲜香，里边既有炖鸡的鲜美，还有卤鸡的清爽，烧鸡的脆嫩。

3、糖油粑粑

长沙传统名吃，由面粉和蔗糖制成，讲究火候和糖分，外酥内软，油而不腻，趁热吃更有味道，引人胃口大开，且久吃不厌。

4、口味虾

湖南特色美食之一，[bai]又名麻辣小龙虾，由大火烧制而成，色泽红艳，味道浓郁，在长沙吃的不是小龙虾，而是味道和氛围，让人难以忘怀。

5、毛氏红烧肉

又名“毛家红烧肉”，由五花肉、白糖、料酒秘制而成，色泽金黄，甜中带咸、咸中有辣，辣而不腻，在2018年，毛氏红烧肉被评为“中国菜”。

6、剁椒鱼头

湖南传统名菜，以鱼头为主要食材，后加上辣椒、香菜、豆豉、葱花等配料入味，越吃越辣，配上面条食用，简直一绝，于2018年荣获评“中国菜”。

7、黄鸭叫

原名黄颡鱼，因会发出叫声且通体呈黄色得名，是常见的食用鱼，在吃鱼的时候配上几瓶啤酒，颇具一番风味。

8、酱板鸭

酱板鸭是长沙的象征，[bai]先由中草药熬制，之后经过风干、烘烤才能够制成，可以直接食用，也可作为菜肴烹饪，非常有嚼劲，具有补气养血美容之功效。

9、嗦螺

由田螺和秘制酱料熬制而成，味道浓郁，嘴巴轻轻一嗦，里面的螺肉就出来了，之后再吸掉里面的汤汁，味道十分鲜美。

10、刮凉粉

长沙传统名小吃，由绿豆、麻油、醋、芝麻等多种酱料调制而成，入嘴十分爽口，夏天食用味道更佳。


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