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什么是膳食金字塔，它的主要构成和内容是什么呢？

什么是膳食金字塔，它的主要构成和内容是什么呢？

2025-02-21 09:29:53阅读量：13 字体：大中小

关于古代人的膳食金字塔，其实主要来源就是黄帝内经，它相当于是一种营养方面的膳食理论，即便是放在现如今社会也是非常适用的。
金字塔的第一层自然就是生活当中必不可少的谷物类粮食，它可以构成金字塔的基础，在饮食方面占据很大的比重。五谷可以作为人体所需的主要营养，它也是可以维持正常生命机体的基本食物，其中的脂肪含量比较低，营养成分非常高，拥有很多的碳水化合物，是每个人一天当中所需能量的主要来源。五谷往往只是一个泛指，是人们对于粮食的一个统称，其中小米是最受人们欢迎的一种，它的外表是黄色的，对于脾胃非常好，在早晨吃效果最佳，像这样的食物在傍晚的时候是可以多吃一些的，豆类就比较适合人们在冬季的时候食用。

金字塔的第二层是水果和蔬菜，水果含有丰富的食物纤维和微量元素，能够为人体提供所需的营养物质，维持人体的正常功能。
很多水果可以在饭后食用，同时还可以促进消化功能，是饮食当中必不可少的一种辅助食品。蔬菜就更不用说了，其中富含多种营养物质和微量元素，还能够增强食欲，又可以降血糖降血脂，经常食用蔬菜可以说有百利而无一害。金字塔的第三层是奶制品，能够给人体提供非常优质的蛋白质。
金字塔的第四层为肉类，通常情况下，这种食物可以为人体提供非常高的营养补充，可以增强人的抵抗力，内含丰富的氨基酸和高蛋白。对于一些肠胃功能比较弱的高龄人群来说，肉类是不容易消化的，如果可以在烹饪的时候添加一些葱，姜等等，还能够帮助肠胃达到更好的消化和吸收。金字塔的最后一层就是糖类，油，以及盐。