• 首页>
  • 奇闻异事>
  • 如何让水果不氧化:盐水浸泡三到五分钟(或用保鲜膜包裹)

如何让水果不氧化:盐水浸泡三到五分钟(或用保鲜膜包裹)

2025-02-22 19:49:37阅读量:2 字体:

日常生活当中,我们时常会遇到水果切开之后没吃完,放置一段时间之后就会变黑变褐的情况,实际上这是因为水果氧化造成的,那么如何让水果不氧化呢?

如何让水果不氧化水果为什么会氧化

如何让水果不氧化:盐水浸泡三到五分钟(或用保鲜膜包裹)

想要知道怎么防止水果氧化,那么一定要先知道水果为什么会氧化变色。这是因为水果当中有着多酚氧化酶,在水果去掉外皮之后,多酚氧化酶直接和空气接触,就会发生氧化反应,从而导致氧化,这也正是切开的苹果为什么会变色的原因。那么让水果不氧化,就需要采取一些方式来隔绝多酚氧化酶和氧气的接触,或者让多酚氧化酶不具有活性。

如何让水果不氧化

使用柠檬汁,柠檬汁当中有着柠檬酸,它是一种很有效的抗氧化剂,能够防止水果氧化。所以可以将新鲜的柠檬汁滴在暴露在空气中的果肉上。或者将冷水和柠檬汁混合在一起,然后将水果放进去浸泡三到五分钟,之后冲洗一下水果就可以了。


可以使用盐,因为盐是天然的防腐剂,能够有效的阻止水果氧化。将水果浸泡在盐水当中三到五分钟,之后用清水对水果进行清洗,这样也能保持水果一段时间不会氧化。不过不要用太多盐,也不要浸泡太久。

用保鲜膜包裹,保鲜膜或许是最简单的防止水果氧化的方法了,这种方法原理就是将水果和空气隔绝,用保鲜膜将水果裹紧能够防止水果氧化。


另外在超市当中常采用的一种方式是,往切开的水果上喷洒维生素C,因为相比于多酚氧化酶,维生素C会更先和氧气发生反应。所以在维生素C反应完之前,苹果都不会进行氧化。

尽管有着这些能够让苹果不氧化的方法,但这只是延缓了苹果氧化的时间,所以最好还是一次性吃完,不要搁置太久,搁置太久水果的营养也会流失殆尽。

推荐阅读

  • 国际空间站电池掉下来砸穿房屋 为什么国际空间站电池会掉落

    国际空间站电池掉下来砸穿房屋 为什么国际空间站电池会掉落

    根据目前所得到的消息,在4月5日的时候出现了一个国际空间站电池坠落损坏房屋的话题,这个话题引发了众多人的关注。根据相关的报道,美国佛罗里达州的一位居民透露,在3月8日的时候有一个金属圆柱体突然穿透了他...

    阅读: 1950

  • 属牛人出生在什么时辰好(子时)

    属牛人出生在什么时辰好(子时)

    属牛人的命运受到出生时辰的影响,根据中国传统占星术,有三个特定时辰的属牛人会享有一生衣食无忧、福禄双全的好运。这三个时辰分别是子时(23:00-01:00)、午时(11:00-13:00)和酉时(17...

    阅读: 858

  • 牛不能和什么属相结婚(鼠)

    牛不能和什么属相结婚(鼠)

    属鼠、属羊、属马、属猴。生肖牛,代表着坚韧、踏实和稳定,他们通常以情感深沉和负责任而著称。然而,并非所有属相都与牛相得益彰,这些属相可能会与牛产生不和谐的关系,不宜成为夫妻。1、属鼠牛和鼠的组合可能会...

    阅读: 2265

  • 生肖鼠不能和哪些属相做夫妻(马)

    生肖鼠不能和哪些属相做夫妻(马)

    生肖马、生肖羊、生肖猴。生肖鼠作为十二生肖中的第一位,代表着机智、聪明和勤劳。然而,根据中国传统文化中的一种说法,生肖鼠的人与这些属相不宜成婚,因为他们在命运上可能会面临更多的挑战和困难。一、生肖鼠的...

    阅读: 814

  • 生肖蛇不能和哪些属相结婚(鼠)

    生肖蛇不能和哪些属相结婚(鼠)

    属鼠、属马、属猴、属猪。生肖蛇在传统占星术中被认为与这些生肖结合时会引发纷争和磨难,甚至被称为四不合”的伴侣。1、属鼠:勾心斗角,难以和谐生肖蛇和属鼠的结合往往充满了勾心斗角和矛盾。蛇通常...

    阅读: 803

  • 越老越幸运的五大生肖是什么(龙)

    越老越幸运的五大生肖是什么(龙)

    生肖龙、生肖马、生肖猴、生肖蛇、生肖羊。随着岁月的积淀,人们对晚年的时光更加珍惜。然而,在十二生肖中,这五个生肖被认为是越老越幸运、晚年福气满堂的代表。1. 生肖龙龙,被誉为"祥瑞宝典&qu...

    阅读: 423

  • 陶谦为什么要把徐州让给刘备(对自身和家族的考量)

    陶谦为什么要把徐州让给刘备(对自身和家族的考量)

    陶谦将徐州让给刘备的决定,既是基于对自身和家族的考量,也是基于对刘备的信任和对徐州百姓的责任。在东汉末年的乱世中,各地群雄并起,争夺领土势如水火。在这混乱的时代,如何保全自身和家族,成为地方官员们考虑...

    阅读: 1699

  • 荆轲刺秦王失败的原因是什么(过高估计自身的能力)

    荆轲刺秦王失败的原因是什么(过高估计自身的能力)

    荆轲刺秦王的失败在于过高估计自身的能力又低估了秦王的能力。公元前227年,秦国成功地消灭了赵国,兵锋直指燕国。警报传来,燕王喜惊恐万分,但面对强大的秦军摆出的攻势,却无计可施。燕太子丹献出了孤注一掷的...

    阅读: 508

  • 朱元璋为何收了那么多义子(培养自己的势力)

    朱元璋为何收了那么多义子(培养自己的势力)

    在中国历史上,收养义子是一种常见的政治手段,尤其在朱元璋时代,这一做法达到了顶峰。作为明朝开国皇帝,朱元璋一生中收养了二十多个义子,这些义子的存在不仅成为了他的亲信,也是他为了巩固自己政治地位所采取的...

    阅读: 2327

  • 卢植的学生有谁(刘备和公孙瓒)

    卢植的学生有谁(刘备和公孙瓒)

    在三国时期,英雄辈出,但这些英雄人物的成长过程往往需要有良师益友的指导。无论是家族的传承还是通过拜师学艺,都是历史上众多杰出人物成长的必经之路。卢植是三国时期一位备受尊敬的老师。尽管你可能对卢植这个名...

    阅读: 2704

热门文章