永州特色菜有哪些?永州十大名菜排名

2024-04-21 22:37:36阅读量:14 字体:

永州位于湖南省南部,潇、湘二水汇合处,雅称"潇湘",是一个历史悠久的地方。有人说它是湖南的“南大门”,也有人说它是一座神奇的城市,这里要山有山,更是有着数不尽的美食,那你知道永州特色菜有哪些?今天彩霞奇闻网小编为你们带来了永州十大名菜排名,快来看看吧!

永州十大名菜排名1. 蓝山油茶

永州特色菜有哪些?永州十大名菜排名

蓝山油茶是永州十大名菜之一,[bai]蓝山油茶是一个甜品,香辣脆的口感真的是让人吃的大呼过瘾。

2. 道州扎肉

道州扎肉绝对是肉食者的爱,采用了熏肉的制作方式,口感放味道真的是一流,所以千万不要错过了。

3. 鸭脚包

鸭脚包是永州的特色小吃,是用鸭肠和鸭脚作为原材料,经过多重工艺制作而成的一道美食。

4. 瑶家腊肉

瑶家腊肉极具民族风味,[bai]是少数民族的一道特色菜,要知道瑶家腊肉这道美食还是国宴的一个菜品呢。

5. 江华十八酿

江华十八酿是一道非常丰富多样的菜品,多样的食材,多样的口味,比较有名的有莲藕酿,魔芋豆腐酿等等。

6. 荷叶米粉肉

荷叶米粉肉吃起来完全没有油腻感,反而非常的清香,香气扑鼻真的是让人垂涎三尺。

7. 零陵板鸭

零陵板鸭是永州十大名菜之一,零陵板鸭这道美食可是历史悠久了,在清朝时期就非常有名,香脆的口感真的是太好吃了。

8. 永州酿豆腐

永州酿豆腐外表看起来像丸子,[bai]但是可要比丸子好吃多了,要知道永州酿豆腐有几百年的历史了,口感绝对一流。

9. 永州血鸭

永州血鸭是湖南永州的招牌菜之一,这道菜基本上当地人家家户户都会做,也是餐桌上的主菜。这道美食把鸭子做出了不一样的口感,据说永州血鸭可以追溯到太平天国时期了。

10. 东安鸡

东安鸡是源自于湖南省永州东安县的一道传统名菜,这道美食在三国时期就有了,只不过那时候不叫这个名字,之后经过改良后,东安鸡真的是色香味俱全,鸡肉紧实弹滑,色泽鲜艳,肉质鲜嫩,酸辣爽口。


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